Итоги! IX Международный фестиваль «Мастерство, творчество, поиск молодых в кулинарном искусстве» («Ural Professional Cooking Cup»)

2020-10-20 22:49:39

В преддверии Международного дня Повара наш техникум гостеприимно открыл двери для участников IX Международного фестиваля «Мастерство, творчество, поиск молодых в кулинарном искусстве» («Ural Professional Cooking Cup»)

В фестивале принимали участие студенты образовательных учреждений среднего профессионального образования, мастера производственного обучения и преподаватели, специалисты предприятий общественного питания.

УЧАСТНИКИ

ГАПОУ СО «Красноуральский многопрофильный техникум»

ГАПОУ СО «Высокогорский многопрофильный техникум»

ГАПОУ СО «Ирбитский политехникум»

ГАПОУ СО «Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар»

ГАПОУ СО «Нижнетагильский торгово-экономический колледж»

ГАПОУ СО «Колледж управления и сервиса «Стиль»

ГАПОУ СО «Красноуфимский многопрофильный техникум»

ГАПОУ СО «Ревдинский многопрофильный техникум»

ГАПОУ СО «Первоуральский политехникум»

ГАПОУ СО «Верхнесинячихинский агропромышленный техникум»

ГАПОУ СО «Екатеринбургский техникум химического машиностроения»

ГАПОУ СО «Сысертский социально-экономический техникум «Родник»

ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса»

ГАПОУ СО «Североуральский политехникум»

ГККП «Колледж общественного питания и сервиса» акимата города Нур-Султан

Свердловская региональная общественная организация инвалидов «Солнечные дети»

Октябрьский район ООО «Славянка», ИП Миронова

Ленинский район Кафе-пекарня «Ли-Ли»

Чкаловский район Пекара by Петрович

Верх-Исетский район «La Furshet – студия кейтеринга Кругляшовой Ольги»

Кировский район Кафе-пекарни «Штолле»

Орджоникидзевский район ФГБОУ ВО «УрГПУ», пекарня «Пышка-малышка»

Железнодорожный район Булатова И.А.

СУДЕЙСКАЯ КОЛЛЕГИЯ

Пономарев Аркадий Сергеевич, Президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области Судья WACS категории В
Пономарев Олег Юрьевич, Сертифицированный судья WACS в категории «В», владелец и директор ресторана русской кухни «Подкова», Кавалер «Знака достоинства» Национальной Ассоциации Кулинаров России Член Ассоциации Кулинаров и Рестораторов Свердловской области Автор ряда обучающих программ и тренингов для управленцев и линейного персонала сферы ресторанного бизнеса
Криничный Александр Викторович, Сертифицированный судья WACS в категории «В», Корпоративный шеф-повар ООО «ПРО-питание», Многократный призер международных конкурсов и Чемпионатов по кулинарии и сервису, трижды Дипломант Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, Мастер повар Российской Федерации, Член Ассоциации Кулинаров и Рестораторов Свердловской области
Шупиченко Евгений Петрович, Шеф-повар ресторана «Птица счастья», сертифицированный судья WACS в категории «В», Многократный призер международных конкурсов и Чемпионатов по кулинарии и сервису, бронзовый призер в номинации «Шеф-повар года» Евразия Фест 2017, Серебреный призер в номинации «Шеф-повар года» Евразия Фест 2018г, Член Ассоциации Кулинаров и Рестораторов Свердловской области, Мастер общественного питания г. Екатеринбурга
Старовойтова Яна Юрьевна, Владелец собственной консалтинговой компании в сфере услуг «Прожектбюро Яны Старовойтовой», Директор по развитию Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области, Владелец бьюти-бара «Holy Moly», Директор Школы сервиса и гостеприимства ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет»
Якушев Антон Александрович, Шеф-повар ресторана sunlight отеля angelo by Vienna House Ekaterinburg, мастер общественного питания

НОМИНАЦИИ
«Мастер на все руки»
«Пироги мира»
«Осень золотая»
«Свадебный курник»
«Дары Урала»
«Сервис-класс»

ПОБЕДИТЕЛИ!!!
«ПИРОГИ МИРА»
1 место – Кучевасоваа Алена Алексеевна ГАПОУ СО «Красноуфимский многопрофильный техникум»
2 место – Пономарева Татьяна Витальевна ГАПОУ СО «Первоуральский политехникум»
3 место – Борунова Юлия Саломиддиновна ГАПОУ СО «Ирбитский политехникум»

«СВАДЕБНЫЙ КУРНИК»
1 место – Гусева Светлана Николаевна ГАПОУ СО «Красноуральский многопрофильный техникум»
2 место – Семёнова Валентина Андреевна ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»
3 место – Шляпникова Людмила Викторовна ГАПОУ СО «Красноуфимский многопрофильный техникум»

«ОСЕНЬ ЗОЛОТАЯ»
1 место – Мухачев Георгий Дмитриевич ГАПОУ СО «Нижнетагильский торгово-экономический колледж»
2 место – Охлопкова Ксения Евгеньевна ГАПОУ СО «Ирбитский политехникум»
3 место – Волкова Екатерина Сергеевна ГАПОУ СО «Высокогорский многопрофильный техникум»

«МАСТЕР НА ВСЕ РУКИ»
(командные соревнования с дегустацией по поварскому делу
1 место – Каракулов Михаил Юрьевич ГАПОУ СО «Нижнетагильский торгово-экономический колледж»
2 место – Малецкая Елизавета ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»
3 место – Яковлев Константин Витальевич ГАПОУ СО «Ревдинский многопрофильный техникум»

«МАСТЕР НА ВСЕ РУКИ»
(командные соревнования с дегустацией по хлебопечению)
1 место – Кухтина Екатерина Викторовна ГАПОУ СО «Нижнетагильский торгово-экономический колледж»
2 место – Вишнякова Дарья Кирилловна и Мищихин Лев Андреевич ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»
3 место – Кулаков Артем Сергеевич ГАПОУ СО «Красноуфимский многопрофильный техникум»

«ДАРЫ УРАЛА»
1 место – Коллектив кафе-пекарни «Штолле», ООО «Штолле Урал» (Кировский район)
2 место - «La Furshet – студия кейтеринга Кругляшовой Ольги»( Верх-Исетский район)
3 место – Кафе-пекарня «Ли-Ли», пекарь Кубатова Чолпонай Таиржановна (Ленинский район)

«СЕРВИС – КЛАСС»
1 место - Кочнева Ираида Викторовна, ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»
2 место - Новожилова Анастасия Константиновна, ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»
2 место - Тарасов Юрий Вячеславович ГАПОУ СО «Нижнетагильский торгово-экономический колледж»
3 место - Николаева Елизавета Михайловна ГАПОУ СО «Техникум индустрии питания и услуг «Кулинар»